प्रतिष्ठित पूर्वी अनातोलियन धुन, ईस्टर्न एक्सप्रेस, विमान द्वारा इस्तांबुल प्रस्थान

 “सभ्यताओं के पदचिह्नों पर, नीले जल के तट पर एक सांस्कृतिक यात्रा”

हमारे दौरे के पहले दिन रात 04:45 बजे सबीहा गोकचेन हवाई अड्डे पर चेक-इन प्रक्रियाएं पूरी करने के लिए तैयार रहते हैं। प्रक्रियाएं पूरी करने के बाद Ajet एयरलाइंस की 06:55 इस्तांबुल – वान उड़ान से पूर्वी अनातोलिया के मनमोहक वातावरण की ओर अपनी यात्रा शुरू करते हैं। लगभग दो घंटे की उड़ान के बाद हम वान पहुंचते हैं। हवाई अड्डे के बाहर हमारा इंतजार कर रहे टूर वाहन और गाइड से मिलकर अतिरिक्त स्थानीय वान नाश्ते के लिए रेस्तरां जाते हैं। स्थानीय स्वादों से भरपूर शानदार नाश्ते के बाद हम गेवाş की ओर रवाना होते हैं। वान झील की अंतहीन नीली छटा के साथ की जाने वाली इस सुखद यात्रा के दौरान, हम इस अद्वितीय प्राकृतिक आश्चर्य के मनमोहक दृश्य देखते हैं, जिसे स्थानीय लोग “वान सागर” कहते हैं। अपनी सोडायुक्त संरचना और चारों ओर फैले ज्वालामुखीय पहाड़ों के साथ वान झील क्षेत्र की भौगोलिक और सांस्कृतिक पहचान के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक है। गेवाş पहुंचने के बाद, अपनी अतिरिक्त यात्रा के लिए हमारा इंतजार कर रही नावों से झील के बीचोंबीच मोती की तरह उभरते अकदमर द्वीप की ओर रवाना होते हैं। नाव यात्रा के दौरान झील की शांति और आसपास के पर्वतों की छवियों के बीच अविस्मरणीय पल बिताते हैं। द्वीप पर पहुंचने पर, 10वीं शताब्दी में वास्पुराकान के राजा गागिक प्रथम द्वारा बनवाया गया अकदमर चर्च हमारा स्वागत करता है। मध्यकालीन अर्मेनियाई वास्तुकला के सबसे सुंदर उदाहरणों में से एक यह भवन; बाहरी दीवारों को सजाने वाली उभरी हुई नक्काशियों, बाइबिल के दृश्यों को दर्शाती पत्थर की कारीगरी और वास्तुशिल्पीय विवरणों से ध्यान आकर्षित करता है। साथ ही, द्वीप से जुड़ी तामार की किंवदंती ने प्रेम और विरह की कथा को सदियों तक पीढ़ी-दर-पीढ़ी पहुंचाने में योगदान दिया है। हमारे गाइड के वर्णन के साथ, हम इस छोटे से द्वीप पर कला, आस्था और भावनाओं के अमर होने के साक्षी बनते हैं। द्वीप भ्रमण के बाद हम अपनी नाव से फिर गेवाş लौटते हैं। वापसी में झील के दृश्य के साथ एक सुखद अतिरिक्त दोपहर के भोजन का विराम लेते हैं। वान झील की ठंडी हवा के बीच लिया जाने वाला यह विराम दिन के सबसे शांतिपूर्ण क्षणों में से एक होता है। दोपहर के भोजन के विराम के बाद हम वान शहर के केंद्र की ओर रवाना होते हैं। रास्ते में क्षेत्र की महत्वपूर्ण हस्तकलाओं में से एक सावात नक्काशी को करीब से जानने के लिए एक कार्यशाला में रुकते हैं। चांदी पर काले मिश्रधातु से की जाने वाली यह बारीक कला; धैर्य, कौशल और सौंदर्यबोध के मेल के रूप में सदियों से जीवित रखी गई है। इसके उस्तादों से इस विशेष शिल्प की बारीकियां सीखते हुए, इच्छुक अतिथियों के लिए खरीदारी का अवसर भी उपलब्ध कराया जाता है। इसके बाद हम वान के प्रतीकों में से एक और क्षेत्र की विशिष्ट विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध वान कैट हाउस का दौरा करते हैं। एक नीली और दूसरी एंबर रंग की आंखों के लिए प्रसिद्ध वान बिल्लियों को करीब से देखने और उनकी तस्वीरें लेने का अवसर मिलता है। हमारा अगला पड़ाव उरार्तु साम्राज्य की राजधानी तुश्पा की सबसे महत्वपूर्ण संरचना वान किला है। ईसा पूर्व 9वीं शताब्दी में उरार्तु राजा सारदुरी प्रथम द्वारा बनवाया गया यह भव्य किला वान मैदान पर हावी अपने स्थान के कारण ध्यान आकर्षित करता है। चट्टानी पहाड़ी पर निर्मित यह संरचना; उरार्तुओं की उन्नत पत्थरकारी और सैन्य वास्तुकला की समझ को आज तक पहुंचाने वाली सबसे महत्वपूर्ण कृतियों में से एक है। हमारे गाइड के वर्णन के साथ हम क्षेत्र में उरार्तु सभ्यता के पदचिह्नों और उसके ऐतिहासिक महत्व को अधिक करीब से जानने का अवसर पाते हैं। शहर के केंद्र जाने से पहले, क्षेत्र में कालीन और किलिम बुनाई के महत्वपूर्ण प्रतिनिधियों में से एक उरार्तु हाली का दौरा करते हैं। यहां हमें पारंपरिक रूपांकनों के अर्थ और बुनाई तकनीकों को करीब से जानने का अवसर मिलता है। प्रत्येक गांठ के पीछे छिपी सांस्कृतिक विरासत के बारे में सुनने के बाद हम थोड़ी देर का विराम लेते हैं। इसके बाद हम अपनी उस दुकान पर जाते हैं, जहां वान के स्थानीय स्वादों से परिचित होने के लिए स्थानीय उत्पादों की अनेक किस्में उपलब्ध हैं। तुर्की में दुर्लभ कराकोवान शहद और क्षेत्र के विशिष्ट पनीर की किस्मों को देखकर हम खरीदारी का विराम लेते हैं। खरीदारी पूरी करने के बाद हम अपने होटल जाते हैं। पूरे दिन इतिहास, प्रकृति और संस्कृति से घिरे इस भ्रमण के बाद हम होटल में ठहरते हैं। रात का भोजन स्थानीय स्वाद परोसने वाले अपने होटल में लेकर दिन का सुखद समापन करते हैं। ठहराव और रात का भोजन हमारे होटल में होगा।

भोजन और ठहरने की जानकारी:

नाश्ता: वान में स्थानीय वान नाश्ता रेस्तरां में लिया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)
दोपहर का भोजन: गेवाş में रेस्तरां में लिया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)
रात का भोजन: होटल में बुफे या सेट मेन्यू के रूप में परोसा जाएगा (टूर शुल्क में शामिल)
ठहराव: वान / Edens Hotel, Reform Otel, Van Life Otel, Karaca Otel, Roccia DownTown Otel Van और इसी प्रकार के अन्य होटल।

हमारी यात्रा के दूसरे दिन होटल में खुले बुफे नाश्ते के बाद वान से रवाना होकर अपना रुख प्रकृति के सबसे प्रभावशाली पड़ावों में से एक, मुरादिये जलप्रपात की ओर करते हैं। बेंदी माही नदी के प्रचंड जल से जीवंत यह अद्वितीय प्राकृतिक आश्चर्य सर्दियों में अपने जमे हुए रूप से और गर्मियों में झरझर बहते जल से आगंतुकों को मंत्रमुग्ध कर देता है। जलप्रपात की ठंडी फुहारों के बीच फोटो खिंचवाने के लिए रुककर हम इस प्राकृतिक सुंदरता का आनंद लेते हैं। विश्राम के बाद हम दोğुबयाज़ित की ओर अपनी यात्रा जारी रखते हैं। हमारा पहला पड़ाव पूर्वी अनातोलिया की सबसे भव्य इमारतों में से एक, इशाक पाशा महल है। 17वीं शताब्दी में जिसका निर्माण शुरू होकर लगभग 99 वर्षों में पूरा हुआ, यह शानदार महल उस्मानी, सेल्जुक और ईरानी वास्तुकला के निशानों को एक साथ समेटे हुए दुर्लभ कृतियों में से एक है। अपने समय के अनुसार उन्नत मानी जाने वाली केंद्रीय ताप प्रणाली के लिए प्रसिद्ध इस महल में हरम, सलामlık, मस्जिद, आंगन और मकबरे के हिस्सों को देखते हुए हम पूर्व में उस्मानी साम्राज्य की शालीनता और शक्ति को महसूस करते हैं। महल की छत से दोğुबयाज़ित के मैदान का विहंगम दृश्य देखते हुए इस अद्वितीय नज़ारे को यादगार बनाते हैं। महल भ्रमण के बाद हम दोपहर के भोजन के लिए रुकते हैं। भोजन हम एक ऐसे रेस्तरां में करते हैं, जिसका वातावरण क्षेत्र की ईरानी और पूर्वी अनातोलियाई संस्कृति को दर्शाता है। भोजन के बाद, उसी स्थान पर स्थित कालीन की दुकान में थोड़ी खरीदारी के लिए रुककर हमें ईरानी और पूर्वी संस्कृति के महत्वपूर्ण अंग कालीन और गलीचा कला को करीब से जानने का अवसर मिलता है। खरीदारी के बाद, सीमा व्यापार के जीवंत निशान समेटे दोğुबयाज़ित के तस्करों के बाज़ार में थोड़े समय के लिए स्वतंत्र समय दिया जाता है। इसके बाद, सभी अतिथियों की भागीदारी के अनुसार, हम तुज़लुजा में स्थित तुज़लुजा नमक गुफा जाते हैं। प्राकृतिक सेंधा नमक की संरचनाओं के लिए प्रसिद्ध यह गुफा अपने दृश्य वैभव और स्वच्छ हवा, दोनों के कारण क्षेत्र के आकर्षक पड़ावों में से एक है। गुफा के भीतर की जाने वाली छोटी-सी पदयात्रा के दौरान हम अलग-अलग रंगों वाली नमक की परतों का अवलोकन करते हैं। यात्रा के अगले चरण में, अरपाचाय की गहरी घाटी के साथ फैले और कभी “1001 गिरजाघरों वाला शहर” कहलाने वाले आनी खंडहरों की ओर रवाना होते हैं। प्राकृतिक सीमा बनाने वाली अरपाचाय नदी के किनारे स्थित यह प्राचीन नगर अर्मेनियाई, जॉर्जियाई, बीजान्टिन और सेल्जुक सभ्यताओं के निशानों को एक साथ समेटे हुए अद्वितीय खुले संग्रहालय जैसा है। गाइड के साथ किए जाने वाले भ्रमण में हम आनी कैथेड्रल, तिग्रान होनेंट्स चर्च, मेनुचेहर मस्जिद और अन्य महत्वपूर्ण इमारतों को विहंगम रूप से देखते हुए इस बहुस्तरीय सभ्यता के निशानों की खोज करते हैं। अपने हर पत्थर में अलग-अलग आस्था और संस्कृति के निशान संजोए आनी हमें प्रभावशाली ढंग से महसूस कराता है कि इतिहास किस प्रकार एक-दूसरे के ऊपर परतों में जमा होता गया। आनी भ्रमण के बाद हम कार्स की ओर रवाना होकर अपने होटल में ठहरते हैं। ठहरना और रात्रिभोज हमारे होटल में होगा।

भोजन और ठहरने की जानकारी:
नाश्ता: होटल में खुला बुफे या सेट मेन्यू नाश्ता (टूर शुल्क में शामिल)

दोपहर का भोजन: दोğुबयाज़ित के रेस्तरां में किया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)

रात्रिभोज: होटल में खुले बुफे या सेट मेन्यू के रूप में परोसा जाएगा (टूर शुल्क में शामिल)

ठहरना: कार्स / इशिल पार्क होटल, Büyük Kale होटल, द कार्स पार्क होटल, सापरान होटल और इसी प्रकार के होटल।

“मोर्चों से शहरों तक, पत्थरों पर अंकित एक ऐतिहासिक यात्रा”

हमारे दौरे के तीसरे दिन होटल में लिया जाने वाला बुफे नाश्ता करने के बाद शहर भ्रमण शुरू करते हैं। यह प्राचीन शहर न केवल अनातोलिया, बल्कि काकेशस के प्रवेश द्वार के रूप में भी पूरे इतिहास में अनेक सभ्यताओं का केंद्र रहा है और सबसे महत्वपूर्ण सांस्कृतिक पड़ावों में से एक है। सबसे पहले, हम 11वीं शताब्दी के आध्यात्मिक व्यक्तित्वों में से एक, हसन हरकानी की समाधि पर जाते हैं। अनातोलिया में सूफी परंपरा के महत्वपूर्ण व्यक्तियों में से एक माने जाने वाले हरकानी को “मनुष्य को जीवित रखो ताकि राज्य जीवित रहे” की समझ का प्रतीक माना जाता है और कार्स की आध्यात्मिक पहचान में उनका महत्वपूर्ण स्थान है।इसके बाद, हम मध्यकालीन कार्स के इतिहास की सबसे महत्वपूर्ण संरचनाओं में से एक, कुंबेत मस्जिद को देखते हैं। 10वीं शताब्दी में बगरातली साम्राज्य के काल में चर्च के रूप में निर्मित यह संरचना, सदियों बाद मस्जिद में परिवर्तित कर दी गई और इस प्रकार यह विभिन्न आस्थाओं के एक ही वास्तुशिल्प में मिलन का एक दुर्लभ उदाहरण बन गई। इसके बाद, हम शहर के प्रतीकों में से एक कार्स किले का मनोरम दृश्य देखते हैं। 12वीं शताब्दी में सेल्जुक काल के दौरान जिसकी नींव रखी गई थी, यह किला कार्स के मैदान पर प्रभुत्व रखने वाली स्थिति के कारण पूरे इतिहास में शहर का रक्षा केंद्र रहा है। हम अपनी यात्रा उस समय आगे बढ़ाते हैं जब ओटोमन काल में रणनीतिक रक्षा के उद्देश्य से निर्मित और कार्स की रक्षा पंक्ति के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक रहे येनी तब्या को देखते हैं। यह संरचना, विशेष रूप से 19वीं शताब्दी के ओटोमन-रूसी युद्धों में क्षेत्र की रक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा चुकी है और सैन्य वास्तुकला के सबसे महत्वपूर्ण उदाहरणों में से एक के रूप में आज तक संरक्षित है। इसके बाद, हम काकेशस मोर्चे के निशान संजोए हुए काकेशस मोर्चा युद्ध इतिहास संग्रहालय का दौरा करते हैं। यहाँ प्रथम विश्व युद्ध और ओटोमन-रूसी युद्धों से संबंधित दस्तावेजों, सैन्य उपकरणों और पुनरावृत्त दृश्यों के माध्यम से क्षेत्र के हालिया इतिहास के साक्षी बनते हैं। शहर के केंद्र में की जाने वाली छोटी सैर के दौरान, हम कार्स की पत्थर की वास्तुकला से आकार ली हुई गलियों और उसके ऐतिहासिक स्वरूप को करीब से देखते हैं। दोपहर के भोजन के विराम में, हमें कार्स की भौगोलिक परिस्थितियों के प्रभाव से विकसित समृद्ध पाक संस्कृति को जानने का अवसर मिलता है। विशेष रूप से पशुपालन पर आधारित उत्पादन के परिणामस्वरूप सामने आई पनीर की विभिन्न किस्में क्षेत्र के सबसे महत्वपूर्ण gastronomic मूल्यों में शामिल हैं। भोजन के बाद, हम कार्स के सबसे प्रसिद्ध स्थानीय उत्पादों में से एक ग्रावियर और काशार पनीर के उत्पादन की प्रक्रिया के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं और स्थानीय उत्पादों वाले एक स्थान पर चखने तथा खरीदारी का विराम लेते हैं। इसके बाद होटल जाकर थोड़े समय के लिए विश्राम करते हैं। दिन के बाद के घंटों में इच्छुक अतिथि अतिरिक्त रूप से आयोजित भोजन सहित काकेशस नाइट कार्यक्रम में शामिल हो सकते हैं। काकेशस के लोक नृत्यों, स्थानीय धुनों और क्षेत्रीय व्यंजनों के स्वादों के साथ, हमें इस भूभाग की सांस्कृतिक समृद्धि का आनंदमय वातावरण में अनुभव करने का अवसर मिलता है। आज रात का रात्रिभोज टूर शुल्क में शामिल नहीं है। काकेशस नाइट कार्यक्रम में शामिल न होने वाले अतिथि अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार रात्रिभोज की स्वतंत्र रूप से व्यवस्था कर सकते हैं। ठहराव कार्स के हमारे होटल में.

भोजन और आवास संबंधी जानकारी:
नाश्ता: होटल में बुफे या सेट मेन्यू नाश्ता (टूर शुल्क में शामिल)
दोपहर का भोजन: कार्स के रेस्तराँ में लिया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)
रात्रिभोज: भोजन सहित काकेशस नाइट में लिया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)
ठहराव: कार्स / Işıl Park Otel, Büyük Kale Otel, The Kars Park Otel, Sapran Otel और इसी प्रकार के होटल।

 “पटरियों पर बहता समय, पत्थरों में जीवित सभ्यता”

हमारे दौरे के चौथे दिन होटल में नाश्ता करने के बाद, अनातोलिया की सबसे पुरानी यादों से भरी यात्राओं में से एक पर निकलने के लिए कार्स ट्रेन स्टेशन की ओर रवाना होते हैं। 08:00 बजे प्रस्थान करने वाली निर्धारित पुलमैन सीट वाली ईस्टर्न एक्सप्रेस से कार्स–एरज़ुरुम के बीच की जाने वाली हमारी यात्रा केवल एक आवागमन नहीं, बल्कि अपने आप में एक अनुभव प्रस्तुत करती है।  पटरियों पर आगे बढ़ते हुए; अंतहीन मैदान, बर्फ से ढके पहाड़, जमी हुई धाराएँ और अनातोलिया की छोटी-छोटी बस्तियाँ मानो काँच पर बने चित्र की तरह हमारी आँखों के सामने से गुज़रती जाती हैं। यह परी-कथा जैसी यात्रा हमें पूर्वी अनातोलिया के कठोर, किंतु उतने ही काव्यमय भूगोल को करीब से महसूस करने का अवसर देती है। एरज़ुरुम ट्रेन स्टेशन पहुँचने के बाद हमारा इंतज़ार कर रहे वाहन से मिलकर हम शहर भ्रमण शुरू करते हैं। अनातोलिया के ऊँचे पठार पर दृढ़ता से खड़े और अपने समृद्ध इतिहास के लिए प्रसिद्ध एरज़ुरुम की खोज पर निकलते हैं। हमारा पहला पड़ाव इल्खानियों के काल से आज तक सुरक्षित याकूतिये मदरसा है। इसके मुख्य द्वार पर पत्थर की नक्काशी सेल्जुक–इल्खानी कला की सुंदरता को दर्शाती है और यह इमारत हमें 14वीं शताब्दी की विद्या की दुनिया में ले जाती है। इसके बाद हम उस्मानी काल की ओर बढ़ते हुए लाला मुस्तफ़ा पाशा मस्जिद का दौरा करते हैं। वास्तुकार सिनान की कृति यह मस्जिद शास्त्रीय उस्मानी वास्तुकला का सरल, किंतु प्रभावशाली उदाहरण है। शहर भ्रमण के बीच, एरज़ुरुम का नाम लेते ही सबसे पहले याद आने वाले व्यंजनों में से एक जाग कबाब (अतिरिक्त) के लिए विराम लेते हैं। लकड़ी की आग पर पकाए जाने वाले और सींखों के रूप में परोसे जाने वाले इस अनोखे स्वाद का पारंपरिक स्थान पर आनंद लेने का अवसर मिलता है। भोजनावकाश के बाद हम रेशम मार्ग के अनातोलिया स्थित महत्वपूर्ण पड़ावों में से एक रुसतेम पाशा कारवाँसराय (ताशहान) जाते हैं। यहाँ मिलने वाले खाली समय में आप एरज़ुरुम का प्रतीक बन चुकी ओल्टू पत्थर की कार्यशालाओं में घूम सकते हैं; कारीगरों के हाथों आकार लेने वाले इस मूल्यवान पत्थर की कहानी को करीब से जान सकते हैं। हमारा भ्रमण शहर की सबसे भव्य इमारतों में से एक, चिफ़्ते मिनारेली मदरसा के साथ जारी रहता है। सेल्जुक पत्थर-कारीगरी के सबसे प्रभावशाली उदाहरणों में से एक यह इमारत एरज़ुरुम का प्रतीक मानी जाती है। इसके बाद हम उच कुंबेतलर का दौरा करते हैं। मध्यकालीन तुर्की वास्तुकला के सबसे सुंदर समाधि-स्मारकों में शामिल ये इमारतें उस काल की सौंदर्य-दृष्टि और मृत्यु के बाद के जीवन में विश्वास को दर्शाती हैं। ऐतिहासिक बनावट को अब भी सुरक्षित रखने वाली एरज़ुरुम की गलियों में थोड़ी पैदल यात्रा के दौरान हमें शहर की पारंपरिक वास्तुकला और दैनिक जीवन को देखने का अवसर मिलता है। दिन के अंत में हम एरज़ुरुम हवाई अड्डे की ओर रवाना होते हैं। एजेट एयरलाइंस की 08:00 बजे की निर्धारित एरज़ुरुम – इस्तांबुल उड़ान से अपनी वापसी यात्रा पूरी करते हैं। किसी अन्य सांस्कृतिक यात्रा में फिर मिलने की आशा के साथ आप सभी आदरणीय अतिथियों से विदा लेते हैं।

भोजन और आवास संबंधी जानकारी:
नाश्ता: होटल में बुफे या सेट मेन्यू नाश्ता (दौरे के शुल्क में शामिल)
दोपहर का भोजन: एरज़ुरुम में जाग कबाब मेन्यू के रूप में लिया जाएगा (अतिरिक्त/वैकल्पिक)
रात का भोजन: वापसी के दिन रात के भोजन की व्यवस्था नहीं की जाएगी
आवास: वापसी के दिन कोई आवास नहीं है।