Ukusi Kapadokije: Lokalna jela
Testi kebab, mantı, lokalna vina i jela iz pećnice… Kuvarska kuhinja Kapadokije je destilat anadolijskih tradicija kroz stoljeća. Testi kebab, koji se servira tako što se zemljana posuda razbije za stolom, tanki domaći mantı, saç gözleme pripremljene sa svježom jufkom i lokalna vina dobivena od grožđa uzgojenog na vulkanskom tlu regije svakako treba probati. U ovom članku smo prikupili klasike koje morate kušati, vegetarijanske opcije, najbolje male porodične vinarije i restorane koje preporučujemo u Göremeu i Ürgüpu.