Shijet e Kapadokisë: Gatimet Vendore
Kebab testi, manti, verërat vendase dhe gatimet e furrës… Kuzhina e Kapadokisë është thelbi i traditave anadollake të distiluara gjatë shekujve. Kebab testi, i cili shërbehet duke u thyer ena prej balte në tavolinë, mantit i hollë i bërë në shtëpi, gözleme me saç të përgatitura me petë të freskët dhe verërat vendase të prodhuara nga rrushi i rritur në tokat vullkanike të rajonit duhen patjetër provuar. Në këtë artikull kemi përmbledhur klasikët që duhet patjetër t’i shijoni, opsionet vegjetariane, kantinat më të mira të vogla familjare të verës dhe restorantet që rekomandojmë në Göreme dhe Ürgüp.