Smaki Kapadocji: Potrawy regionalne
Testi kebab, manty, lokalne wina i dania pieczone… Kuchnia Kapadocji to esencja anatolijskich tradycji, wydestylowana przez wieki. Testi kebab, podawany po rozbiciu glinianego naczynia przy stole, cienkie domowe manty, przygotowywane ze świeżego ciasta gözleme oraz lokalne wina z winogron uprawianych na wulkanicznych glebach regionu to pozycje, których koniecznie trzeba spróbować. W tym artykule zebraliśmy klasyki, których trzeba spróbować, opcje wegetariańskie, najlepsze małe rodzinne winnice oraz polecane przez nas restauracje w Göreme i Ürgüp.