Ukusi Kapadokije: Tradicionalna jela
Testi kebabı, mantı, lokalna vina i jela iz peći… Kapadokijska kuhinja je destilat anadolijskih tradicija kroz vekove. Testi kebab, koji se servira tako što se zemljani ćup razbije na stolu, tanki domaći mantı, sač gözleme pripremljene od sveže jufke i lokalna vina dobijena od grožđa uzgojenog na vulkanskim zemljištima ovog područja obavezno treba probati. U ovom tekstu smo sakupili klasike koje morate probati, vegetarijanske opcije, najbolje male porodične vinarije i restorane koje preporučujemo u Göremeu i Ürgüpu.