Sabores da Capadócia: Pratos Regionais
Kebab de pote de barro, mantı, vinhos locais e pratos de forno… A culinária da Capadócia é a essência das tradições da Anatólia destiladas ao longo dos séculos. O kebab de pote de barro, servido com o recipiente de barro quebrado na mesa, o mantı caseiro fino, os gözleme de saç preparados com massa fresca e os vinhos locais produzidos a partir de uvas cultivadas nos solos vulcânicos da região são imperdíveis. Neste artigo, reunimos os clássicos que você deve provar, as opções vegetarianas, as melhores pequenas vinícolas familiares e os restaurantes que recomendamos em Göreme e Ürgüp.